唾液の効果

    唾液は歯や歯ぐきをはじめ、からだの
    健康や機能に深い関わりを持っています。

    唾液の主な効果は以下のようなものです。

    （1） 化学的消化作用：アミラーゼのはたらきによって、
    　　　デンプンを分解し ます。
    （2） そしゃくや飲み込みの補助作用をします。
    （3） 円滑作用：発音をスムーズにします。
    （4） 溶媒作用：溶解し、味覚を促進します。
    （5） 洗浄作用：食物残査を除去します。
    （6） 抗菌作用：リゾチーム、ペルオキシダーゼ、
    　　　ラクトフエリンにより、病原微生物に抵抗します。
    （7） pH緩衝作用：急激なpHの変化を防ぎます。

    人が生きていくためには、「唾液」はなくてはならない大事な
    役割を担っています。 よくかんで、唾液と食物をよく混ぜ合わせる
    ことは、健康を維持増進するのにとても大切なことです。